Filtreler
Filtreler
Bulunan: 612 Adet 0.001 sn
Ambargo Durumu : Erişime Açık ✕Koleksiyon : ENSTİTÜLER ✕Koleksiyon : SOSYAL BİLİMLER ENST ... ✕Koleksiyon : ENSTİTÜLER ✕
Koleksiyon [2]
Ambargo Durumu [1]
Tam Metin [1]
Eser Sahibi [20]
Tür [2]
Yayın Tarihi [10]
Yayıncı [6]
Kayıt Giriş Tarihi [20]
Tez Danışmanı [20]
Yayın Dili [2]
Konu Başlıkları [20]
ENSTİTÜLERİzmir Katip Çelebi Üniversitesi Kurum Koleksiyonu
ENSTİTÜLERİzmir Katip Çelebi Üniversitesi Kurum Koleksiyonu
Erişime Açık

Askeri teknolojideki gelişmelerin Osmanlı idari yapısına etkileri (1593–1717)

Kabacaoğlu, Özgün

Özet:Osmanlı Devleti'nin idari reformları, birçok çalışmanın konusu olmuştur. Fakat bu çalışmalar içerisinde 17. yy. askeri devrim bağlamında pek konu edilmemiştir. Lakin bu yüzyıl, yaşanan idari ve siyasi dönüşümler açısından oldukça değerlidir. Zira bu dönemde, Osmanlı Devleti'nin klasik olarak adlandırılan ve dış dünya karşısında görece güçlü olmasını sağlayan kurumları değişmiştir. Bu dönüşümün en önemli nedenlerinden birisi de askeri teknolojilerdeki değişimdir. Nitekim Osmanlı Devleti, 1593 tarihinde başlayan Uzun Harp sırasında, askeri teknolojilerdeki değişimi ve sonuçlarını açık bir b ...Daha fazlası

Yüksek Lisans 2020 Dilek Memişoğlu Gökbınar İzmir Katip Çelebi Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü 27 Görüntülenme
Erişime Açık

SOUS-VIDE TEKNİĞİ KULLANILARAK GELİŞTİRİLEN YENİ ÜRÜNLERİN DUYUSAL ANALİZ YÖNTEMİYLE DEĞERLENDİRİLMESİ: KOKOREÇ VE CIABBATA EKMEĞİ

Murat USTA

Beslenme ve gastronomide gıdaların nitelikleri duyusal olarak değerlendirilir değerlendirilir. Duyusal değerlendirme, görme, koklama, tatma veya dokunma duyularının gıdaların kalite özelliklerine verdiği tepkileri ölçen bir analiz yöntemidir (Muñoz vd., 1992). Duyusal değerlendirmede tat ve aroma ilk sırada gelir. Gastronomi birçok bilim dalı ile ilişkili olup özellikle yemek olgusunu birçok alanla birleştirmekte ve yemek yemeyi farklı boyutlara taşımaktadır. Moleküler Gastronomi ise gıdaların üretim, hazırlama veya depolama sırasında tat, koku, lezzet ve aromasını, daha geniş anlamda ise kimy ...Daha fazlası

Yüksek Lisans 2023 Alper IŞIN İzmir Katip Çelebi Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü 9 Görüntülenme
Erişime Açık

Yiyecek-içecek hizmeti veren otel mutfaklarının gıda güvenliği ve hijyen yönünden incelenmesi : Tokat’taki 3 ve 4 yıldızlı otel işletmelerinin mutfak departmanlarına yönelik bir araştırma

Sadık Gün

ÖZETGıda güvenliği ve hijyeni üretim, depolama, satışa hazırlama, sunum ve servisaçısından dünyada olduğu gibi ülkemizde de önem kazanmıştır. Bu çalışmanın amacı,HACCP güvenlik sistemi çerçevesinde otel mutfak departmanı çalışanlarının gıdaürünlerinin güvenliği ve hijyeni konusundaki bilgi düzeyini belirlemektir.Çalışmanın amacı doğrultusunda birinci bölüm, otel işletmeleri personeli, mutfakdepartmanı, fiziksel koşullar sistemi hakkındaki bilgileri içermektedir. Çalışmanın ikinci bölümü HACCP, hijyen, sanitasyon ve işgüvenliği kavramları üzerine odaklanmaktadır ve gıda güvenliğini tehdit eden ...Daha fazlası

Yüksek Lisans 2019 Perihan Kendirci İzmir Katip Çelebi Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü 46 Görüntülenme
Erişime Açık

Mustafa Kutlu hikâyelerinin Gerard Genette’in anlatı söylemi bağlamında incelenmesi Examination of Mustafa Kutlu’s stories in the context of Gerard Genette’s narrator discourse

Zengin, Recep

ÖZETHikâye ve deneme yazmaya günümüzde de devam eden Mustafa Kutlu, Türk edebiyatının önemli hikâye yazarlarından biridir. Yazarın hikâyeleri, anlatıbilimsel tekniklerle farklı şekillerde kurgulanmıştır. Bu çalışmada Gérard Genette’in Anlatının Söylemi adlı eserinden hareketle Mustafa Kutlu’nun Yoksulluk İçimizde, Uzun Hikâye ve Tirende Bir Keman adlı yapıtlarının anlatıbilimsel açıdan incelenmesi amaçlanmıştır. Mustafa Kutlu’nun farklı dönemlerde kaleme almış olduğu eserlerle ilgili incelemelerde zaman kurgusu, anlatıcının konumu ve işlevi, anlatı mesafesi ve perspektifinin nasıl inşa edildiğ ...Daha fazlası

Yüksek Lisans 2022 Yasemin Mumcu İzmir Katip Çelebi Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü 22 Görüntülenme
Erişime Açık

Üniversite öğrencilerinin sosyal medya kullanımı ve bunun satın alma davranışlarına etkisi

Genç, Yunus Emre

Günümüzde internetin tam anlamıyla toplumun vazgeçilmez bir unsuru haline gelmesiyle birlikte kullanıcılarının içerik üretebildiği sosyal medya yeni bir platform olarak yoğun ilgi toplamaya başlamıştır. Sosyal medya pazarlaması, sosyal medya sitelerinin kullanımı aracılığıyla işletmelerin pazarlama faaliyetlerini gerçekleştirmesi olarak ortaya çıkmıştır. Sosyal medyada tüketicilerin aktifliği işletmelerin dikkatini çekmekte ve yeni kolaylıklarının da etkisiyle işletmeler artık bu platformları pazarlama faaliyetlerinde tercih etmektedirler. Tüketicilerin satın alma davranışlarını etkilemeye de ...Daha fazlası

Yüksek Lisans 2015 Murat KAYALAR İzmir Katip Çelebi Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü 38 Görüntülenme
Erişime Açık

KANT’IN ANTİNOMİLERİ İLE GAZALİ’NİN ÜÇ MESELESİNİN KARŞILAŞTIRILMASI

Demir, Firdevs

Kant’ın Antinomileri ile Gazali’nin Üç Meselesinin Karşılaştırılması Bu yüksek lisans çalışmasında, rasyonalist metafiziğe yönelik iki eleştiri mukayese ve tahlil edilmektedir. Bunlardan ilki, modern Alman filozof Immanuel Kant’a aittir ve o, Aydınlanma çağında, rasyonalist metafiziği eleştirmiştir. Bunlardan ikincisi,Ortaçağda yaşamış Müslüman bir filozof olan Gazâlî’ye aittir ve o da, akılcı metafiziği eleştirmiştir. Her iki düşünürün epistemolojik yaklaşımları rasyonalizme dayanan metafiziğin reddi bağlamında birbirleriyle örtüşmektedirler. Bu bağlamda Kant dört antinomiden söz etmek ...Daha fazlası

Yüksek Lisans 2017 MUHAMMET ÖZDEMİR İzmir Katip Çelebi Üniversitesi 19 Görüntülenme
Erişime Açık

Şiâ ve Ehl-i Sünnet hadis kaynaklarında Ehl-i Beyt’e dair rivâyetlerin mukayesesi

Hüseyin Yürekli

xiv, 202 sayfa : 29 cm. 1 CD

Yüksek Lisans 2019 İBRAHİM KUTLUAY İzmir Katip Çelebi Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü 41 Görüntülenme
Erişime Açık

NETFLIX BELGESELLERİNDE LATİN AMERİKA SİYASİ TARİHİ

İREM ÖZYÜREK

Netflix, günümüzde yaygın bir şekilde kullanılan dijital platformlardan, OTT TV formatının en popüler örneklerinden biridir. Platform, çeşitli ülkelerden farklı türlerde birçok içeriğin yapımını üstlenmektedir. Bu çalışmada, Netflix’in yapımını üstlendiği Latin Amerika ile ilgili belgesel filmler, söylem analizi yöntemiyle incelenmiştir. Tür olarak belgeselin seçilme nedeni, yarattığı gerçeklik algısıdır. Latin Amerika ülkeleri, kıtanın keşfiyle birlikte uzun yıllar süren pek çok mücadele yaşamıştır. Bu mücadeleler esnasında Latin Amerika ülkelerinde yaşanan karışıklıkları ideolojik bir tehdit ...Daha fazlası

Yüksek Lisans 2022 CENK DEMİRKIRAN İzmir Katip Çelebi Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü 33 Görüntülenme
Erişime Açık

İmamiyye Şia’sında nübüvvet - imamet ilişkisi

Arda, Asuman

ÖZETİmamiyye denilince akla Hz. Ali gelir. Hz. Ali’ye bağlı olan, O’na sevgide ilerigidenler Şia olarak adlandırılacağı gibi, özellikle Hz. Ali’yi ve O’nun dinî/siyasikimliğini kullanarak bir yerlere gelebilme gayretinde olanlar da bu gruba dahiledilebilir. Şiîler teşekkül sürecini biraz daha gerilere götürerek Hz. Peygamberdöneminden itibaren var olduklarını iddia etmişlerdir.Şia’nın tüm alt kolları gibi İmamiyye’de de imamet meselesi inançesaslarındandır. İmamiyye’yi İmamiyye yapan en önemli konu imamet anlayışıdır.İmameti nübüvvet kadar, hatta daha elzem gören İmamiyye’ye göre imamların tak ...Daha fazlası

Yüksek Lisans 2019 Maksut Çetin İzmir Katip Çelebi Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü 122 Görüntülenme
Erişime Açık

İslam Hukukunda simsarlık

Numan Gültekin

ÖZETİslâm Hukuku, kaynağını Kur’an ve sünnetten almakla birlikte, müctehid alimlerin çabalarıyla birlikte nesillere ulaşmıştır.Mal veya hizmet alıverişinde belli bir ücret karılığı aracı olan kimseye simsar denmektedir. Günümüzde, simsarlığın çok geniş bir işlem alanı vardır. İslami Finans sisteminin çok geniş bir alanında simsarlığa dayalı bir hizmet ağı kurulmuştur. İslâmi Katılım bankacılığı, emlakçılık, franchising ve daha bir sürü ekonomik olgu alıcı ve satıcı arasında köprü kurmaya dayalı birer ekonomik olgudur. İslâmi finans sistemi alanında daha yeni sayılabilecek adımlar atılmaya başl ...Daha fazlası

Yüksek Lisans 2019 Mehmet DİRİK İzmir Katip Çelebi Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü 28 Görüntülenme
Erişime Açık

Bizans İmparatorluğu devrinde Anadolu’da Ermeniler (360-641)

Öztürk, Engin

Bizans – Ermeni ilişkileri çok eskiye (Roma dönemi) dayanmakla birlikte, Bizans’ın 330 yılında Byzantion bölgesinde yeni başkentini tesis etmesi Ermeniler ile olan ilişkilerine yeni bir boyut kazandırmıştı. Roma, Ermeniler üzerinde genel olarak özerk bir protektora uygularken, Bizans, Ermenilere karşı daha merkeziyetçi bir tutum sergilemiştir. Özellikle İmparator I. Theodosius’un 387 yılında Sâsâniler ile yaptığı antlaşmadan sonra ikiye bölünen Ermenistan üzerinde Bizans’ın politik duruşu bu merkeziyetçi tutumun başlangıcıydı. İmparator Arkadius Bizans Ermenistanı’nı ilga ederek bu süre ...Daha fazlası

Yüksek Lisans 2017 YUSUF AYÖNÜ İzmir Katip Çelebi Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü 55 Görüntülenme
Erişime Açık

NETFLİX YAPIMLARINDA TRANSHÜMANİZM VE GELECEK TASARIMI

Seda KANBUROĞLU

Netflix yapımlarında öne çıkan Transhümanizm ve Posthümanizm kavramları alışılagelmiş dünyanın sonunu anlatmaktadır. İnsanlığın kabuğundan sıyrılma evresinin temsili olan bu iki kavram yeni gelişen teknolojilerle birlikte çok daha yakın bir zamanda gerçekleşeceği izlenimi vermektedir. Transhümanizm bir ara formdur posthümanizm ise bir varış noktasıdır. Bu açıdan bakıldığında yıllardır süre gelen teknoloji korkusunun artık çok daha ileri bir noktaya varacağı anlamına da gelmektedir. İnsanlık gelişen teknolojiler karşısında kendini bir yandan çaresiz hissetmekte bir yandan da teknolojinin cazibe ...Daha fazlası

Yüksek Lisans 2022 ÜMİT AYDOĞAN İzmir Katip Çelebi Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü 158 Görüntülenme
6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunu kapsamında yükümlülüklerimiz ve çerez politikamız hakkında bilgi sahibi olmak için alttaki bağlantıyı kullanabilirsiniz.
Tamam Açık Erişim Politikası
creativecommons
Bu site altında yer alan tüm kaynaklar Creative Commons Alıntı-GayriTicari-Türetilemez 4.0 Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.
Platforms