ULUSLARARASI HALKLA İLİŞKİLER BAĞLAMINDA TÜRKİYE’DE SAĞLIK TURİZMİ

Ali KORKMAZ

Sağlığı yeniden kazanmak ya da sağlığı geliştirmek için insanların her geçen gün daha fazla mobilize oldukları görülmektedir. Genel anlamda bireylerin dinlenme, eğlenme ve diğer kültür ya da medeniyetleri görme amacıyla seyahatleri arasında sağlık amaçlı turizm hızla öne çıkmaktadır. Dünyanın farklı yerlerinde daha iyi koşullarda ve görece ekonomik imkanlarla sağlık hizmeti almak isteyen bireylerin sayısının artması uluslararası alanda sağlık turizmine yönelik rekabeti yaratmıştır. Dünyada kaynakların sınırlılığına yönelik algı postmodern zamanın genel yaygın kaygısıdır. Ülkeler yurttaşlarının ...Daha fazlası

Yüksek Lisans 2023 Yasin BULDUKLU İzmir Katip Çelebi Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü 6 Görüntülenme

Erişime Açık

SOUS-VIDE TEKNİĞİ KULLANILARAK GELİŞTİRİLEN YENİ ÜRÜNLERİN DUYUSAL ANALİZ YÖNTEMİYLE DEĞERLENDİRİLMESİ: KOKOREÇ VE CIABBATA EKMEĞİ

Murat USTA

Beslenme ve gastronomide gıdaların nitelikleri duyusal olarak değerlendirilir değerlendirilir. Duyusal değerlendirme, görme, koklama, tatma veya dokunma duyularının gıdaların kalite özelliklerine verdiği tepkileri ölçen bir analiz yöntemidir (Muñoz vd., 1992). Duyusal değerlendirmede tat ve aroma ilk sırada gelir. Gastronomi birçok bilim dalı ile ilişkili olup özellikle yemek olgusunu birçok alanla birleştirmekte ve yemek yemeyi farklı boyutlara taşımaktadır. Moleküler Gastronomi ise gıdaların üretim, hazırlama veya depolama sırasında tat, koku, lezzet ve aromasını, daha geniş anlamda ise kimy ...Daha fazlası

Yüksek Lisans 2023 Alper IŞIN İzmir Katip Çelebi Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü 17 Görüntülenme

Erişime Açık

ÜNİVERSİTE ÖĞRENCİLERİNDE SERBEST YAŞAM UYKUSU, BELLEK, DİKKAT VE AKADEMİK BAŞARI ARASINDAKİ İLİŞKİLERİN İNCELENMESİ

Şerif KESKİN

Bu çalışmanın genel amacı, üniversite öğrencilerinin serbest yaşam uykusunun objektif ve sübjektif uyku kalitesi özellikleri ile akademik ve bilişsel performansları arasındaki ilişkisinin incelenmesidir. Bu amaç doğrultusunda katılımcıların subjektif uyku kalitesi, objektif uyku kalitesi, bilişsel performansları ve yarıyıl not ortalamalarına ilişkin elde edilen ölçümler arasındaki ilişkiler ve etkileşim değişkenlerinin düzeyleri araştırılmıştır. Araştırmanın örneklemini, İzmir Katip Çelebi Üniversitesi Psikoloji Bölümünde öğrenim gören ve 19-24 yaş arasında toplamda 59 (50 kadın ve 9 erkek) gö ...Daha fazlası

Yüksek Lisans 2023 Nurcihan KİRİŞ İzmir Katip Çelebi Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü 6 Görüntülenme

Erişime Açık

ÜNİVERSİTE ÖĞRENCİLERİNDE İNTERNET BAĞIMLILIĞI, OBJEKTİF UYKU KALİTESİ, SÜBJEKTİF UYKU KALİTESİ VE BİLİŞSEL İŞLEVLER ARASINDAKİ İLİŞKİLERİN İNCELENMESİ

Berk YAŞUK

Bu araştırmanın temel amacı üniversite öğrencilerinde Problemli İnternet Kullanımı (PİK) veya yaygın adıyla İnternet Bağımlılığının (İB), objektif ve sübjektif uyku kalitesi, sirkadyen tercih, bilişsel işlevler ve duygu durum ile ilişkisinin incelenmesidir. Örneklem grubunu, İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesinde öğrenim gören, yaşları 18-24 yaş arasında değişen gönüllük esasına göre seçilen katılımcılar oluşturmuştur. Araştırmanın ilk aşamasında 275 kişiye İnternet Bağımlılığı Testi (İBT) uygulanmıştır. Araştırmanın daha sonraki aşamasında ise katılımcılar İBT’den aldıkları puana göre “normal int ...Daha fazlası

Yüksek Lisans 2023 Nurcihan KİRİŞ İzmir Katip Çelebi Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü 7 Görüntülenme

Erişime Açık

AVRUPA BİRLİĞİ ENERJİ GÜVENLİĞİ POLİTİKALARI: RUSYA İLE DOĞALGAZ TİCARETİ

Kemal KARTAL

Enerji modern dünyanın işlemesini sağlayan en önemli unsurlardan biridir. Bu sebeple devletlerin, toplulukların iç ve dış politikalarının belirlenmesinde enerji güvenliği önemli bir etkiye sahiptir. Tarihsel olarak Avrupa’da enerji güvenliği algısında bir değişim gözlemlenmiştir. Yaklaşık 450 milyonluk nüfusu ve 17 trilyon ABD doları gayrisafi yurtiçi hasılası ile dünyanın en büyük ekonomilerinden biri olan AB, gelişmiş ve sanayileşmiş bir topluluk olarak önemli miktarda enerjiye ihtiyaç duymaktadır. Ancak AB tüketimini karşılayacak enerji kaynaklarından yoksundur. Bu nedenle AB enerji kaynakl ...Daha fazlası

Yüksek Lisans 2023 Makbule Didem BUHARİ İzmir Katip Çelebi Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü 9 Görüntülenme

Erişime Açık

İZMİR TARİHİ KENT MERKEZİNDE İMAR FAALİYETİNDE BULUNAN KADINLAR (17-19. YÜZYIL)

Aslıhan BALCI

Osmanlı döneminde İzmir tarihi kent merkezinde kadın baniler tarafından gerçekleştirilen imar faaliyetlerine odaklanan bu çalışmada, 17, 18 ve 19. yüzyıllarda görülen mimari etkinlikler ve tespit edilen vakfiyeler doğrultusunda kurulan vakıflar ölçüsünde üç yüz yıllık bir dönem irdelenmiştir. Bu dönemi kapsayan süreçte kadın banilerin kimlikleri, inşa ettirdiği bilinen yapılar ve yenilerinin tespit edilmesi, maddi kaynakları ve bu kaynakların yönetimi ölçüsünde günümüze ulaşan yapıların mimari özellikleri incelenerek kadınların yapılı çevreyi biçimlendirmede etkileri ortaya koyulmaya çalışılmı ...Daha fazlası

Yüksek Lisans 2023 Sema GÜNDÜZ KÜSKÜ İzmir Katip Çelebi Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü 10 Görüntülenme