Tüm canlıların sağlıklı yaşayabilmeleri ve yaşamlarını devam ettirebilmeleri doğru beslenme ile mümkün olabilmektedir. Doğru beslenme için de doğru gıdaların kullanılması gerekmektedir. Post modern dönemde yaşam şeklinin ve tüketim eğilimlerinin değişmesi bazı problemleri de beraberinde getirmiştir. Yaşam şeklinin değişimi ile birlikte sağlık sorunları artmış, tüketicilerin güvenebilecekleri gıda sayısında azalma meydana gelmiş, gıdaların besin değeri giderek azalmıştır. Bilinçlenmeye başlayan tüketiciler organik gıdalara yönelmeye başlamış, organik gıdalara olan talep artmaya başlamıştır. Yaş ...Daha fazlası
Turistlerin tatil beklentilerinin farklılaşmasının, günümüzde turizm
faaliyetlerinde alternatifler oluşturduğu ve turizm aktivitelerini çeşitlendirdiği
söylenebilir. Bu alternatif turizm kaynaklarından biride gastronomi turizmi
kapsamında yer alan yerel yemek tüketimidir. Turistler tatillerinde toplumun sahip
olduğu kültüre ait olan yemekleri deneyimlemek istemekteler ve böylece turistler,
tatile gittikleri yerlerin halkının yaşam şeklini, kültürünü, gelenek ve göreneklerini
de keşfetmektedirler. Yerel yemeklerin, yukarıda belirtilen ifadeleri karşılayabilme
özelliğinin yanında turistle ...Daha fazlası
6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunu kapsamında yükümlülüklerimiz ve çerez politikamız hakkında bilgi sahibi olmak için alttaki bağlantıyı kullanabilirsiniz.