Calendula officinalis, Echinacea purpurea ve Morus nigra Ekstraktlarının Bakteriyel Balık Patojenleri Üzerine Antibakteriyel Etkileri

Hastalıkların tedavisinde antibiyotik ve kimyasalların bilinçsiz kullanımı bakterilerde
direnç gelişmesine neden olmakta, bitkisel kaynaklı alternatif bileşikler ve bitkilerden
elde edilen ekstraktlar önem kazanmaktadır. Su ürünleri sektöründe ciddi ekonomik
kayıplara neden olan bakteriyel patojenlerin kontrolünde bitkisel tedaviler antibiyotik
kullanımına alternatif olarak değerlendirilmekte olup, bu konuda güncel çalışmalara
ihtiyaç duyulmaktadır. Bu çalışmada antibakteriyel özelliğe sahip olduğu bilinen
Calendula officinalis, Echinacea purpurea ve Morus nigra bitkilerinin farklı
solventlerle ekstraktları elde edilerek bakteriyel balık patojenlerine (Vibrio
anguillarum, Yersinia ruckeri ve Lactococcus garvieae) karşı aktiviteleri
belirlenmiştir. Bakteri suşlarının antibakteriyel aktivitesini belirlemek için KirbyBauer disk difüzyon tekniği kullanılmıştır. McFarland 0.5 standardına göre TSB
besiyerinde üretilen suşlar, ekstraktları içeren disklerle Mueller Hinton agar üzerinde
21 ° C'de 48 saat süreyle inkübe edilerek değerlendirilmiştir. V.anguillarum suşlarının
M.nigra meyvesinin etanol ekstraktlarına, M.nigra yaprağı, meyvesi ve C.officinalis'in
metanol ekstraktlarına ve M.nigra yaprağı ve meyvesinin kloroform ekstraktına
duyarlı olduğu belirlenmiştir. Y.ruckeri suşlarının M.nigra meyvesinin etanol ve
metanol ekstraktlarına karşı duyarlı olduğu tespit edilmiştir. L.garvieae suşlarının ise
C.officinalis ile M.nigra meyvesinin metanol ekstraktı ve M.nigra yaprağının
kloroform ekstraktına karşı zon gösterdiği tespit edilmiştir.